您现在的位置 : 老虎水果机游戏下载手机版>水果老虎机手机游戏>玛雅彩票游戏投注记 - 家常手撕包菜,焯水还是泡水?用错了方法,难怪包菜绵软不脆爽

玛雅彩票游戏投注记 - 家常手撕包菜,焯水还是泡水?用错了方法,难怪包菜绵软不脆爽

2020-01-08 17:00:10 点击:3022

玛雅彩票游戏投注记 - 家常手撕包菜,焯水还是泡水?用错了方法,难怪包菜绵软不脆爽

玛雅彩票游戏投注记,手撕包菜是包菜的众多做法中最为经典的一种,且深受老百姓的喜欢,这道菜的做法简单、口感好,是老百姓日常餐桌上常会出现的一道菜,既然是家常菜,可是我们会发现仍然有很多人在饭店点这道菜,总是觉得自己做的没有饭店的好吃,这是为什么呢?其实是因为你没有用对方法,只有将其中的小技巧掌握好,才能做出脆爽好吃的手撕包菜,在做手撕包菜的时候,对于应该是焯水还是泡水这一步,我们如果做错了,难怪包菜会绵软不脆爽,下面我便将手撕包菜的正确做法详细分享给大家,让你在家便可以轻松享受到美味的手撕包菜,学会不用去饭店了。

备用食材:包菜半个,大蒜3瓣,干红辣椒5个,生抽1勺,蒸鱼豉油2勺,蚝油1勺,食盐适量,食用油适量,香醋1勺;

制作过程:第一步,首先将包菜叶子从根上撕下来,然后清洗干净,洗净的包菜撕成大片的叶子,放在一个容器中,加上适量的清水,撒上少许的食盐,让包菜在淡盐水中浸泡一会;

第二步,浸泡包菜的过程中,大蒜剥皮后,放在案板上用刀拍一下,然后切成蒜末,干红辣椒事先放在温水中浸泡一会,然后控干水分,用厨房剪刀剪成小段,同时再准备一个小碗调料汁;

第三步,在小碗中加上1勺生抽、2勺蒸鱼豉油和1勺的蚝油,不介意鸡精的可以再加上点鸡精提味,搅拌均匀即成料汁,炒锅中添上适量食用油,烧热后,放入蒜末和干红辣椒,煸炒出其中的香味;

第四步,然后将浸泡好的包菜从水中捞出来,控干其中的水分,放入在锅中,转至大火开始翻炒,差不多20秒钟的时间,即可将之前调好的料汁淋入在锅中,翻炒均匀后;

第五步,按照个人的口味加上点香醋,炒匀,炒包菜的整个过程,差不多1分钟的时间,即可关火,盛出在盘中便可开始享用。

小编总结:手撕包菜这道菜可谓是“米饭杀手”,每次餐桌上有这道菜,家里的小朋友吃饭都特别香,还会比平时多吃半碗饭,让家人直呼米饭不够吃,虽然不放肉,但包菜却凭借本身清脆爽口的口感,得到家人的一致好评,素菜比肉菜还要受欢迎,其实小编一开始做的手撕包菜也总不成功,包菜很容易发软,影响口感,但是后来自从学会正确做法后,便可以轻松做出美味的菜肴,家人也不用再去饭店点这道菜了,在饭店买一小盘的钱在家都够一大家人吃了,所以也建议大家别错过学习。

1、处理包菜的时候,焯水还是泡水?要告诉大家的是焯水是不对的,焯过水的包菜更加容易发软,而大家只需要牢记1个妙招,便是将包菜事先放入淡盐水中浸泡一会,经过浸泡的包菜会变得非常脆爽好吃;

2、包菜下入锅中炒的时候,注意需要是大火快炒,整个过程不要超过1分钟,包菜易熟,短时间出锅才会保持脆爽的口感,而且事先也用淡盐水浸泡过了,非常入味,快炒快出锅,包菜更加好吃;

3、因为炒包菜的时间不宜过长,如果调味料一样一样的放,会浪费时间,所以我们事先将其调成料汁,更加易于操作。

如果你认为手撕包菜的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

ag体育真人

© Copyright 2018-2019 allproprocess.com 老虎水果机游戏下载手机版 Inc. All Rights Reserved.