您现在的位置 : 老虎水果机游戏下载手机版>水果老虎机手机游戏>澳门永利娱乐y8cc首页 - 冬天我家离不开这菜,隔三差五花10块钱做一锅,吃一冬天都不腻

澳门永利娱乐y8cc首页 - 冬天我家离不开这菜,隔三差五花10块钱做一锅,吃一冬天都不腻

2020-01-09 13:47:23 点击:2087

澳门永利娱乐y8cc首页 - 冬天我家离不开这菜,隔三差五花10块钱做一锅,吃一冬天都不腻

澳门永利娱乐y8cc首页,大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人做出更营养健康的美食!

秋风起,秋叶黄,到处都是深秋的迹象。正当秋季,又到了腌咸菜的季节了,这时候腌一些小咸菜,一个周后,每天早餐都可以吃上可口的咸菜。对于上班的人来说,早晨起来炒菜有些匆忙,这时候小咸菜就派上了用场。早餐熬碗小米粥,来两个鸡蛋,配上小咸菜,非常的好!

冬天我家离不开这菜,隔三差五花10块钱做一锅,吃一冬天都不腻!在山东烟台龙口有一种特殊的咸菜,自古流传至今,已经有好多年的历史。每到这个季节,家家户户都做一些吃,并且隔三差五就会做一盆。虽然叫咸菜,但是它不用腌制,相对腌制的咸菜来讲,比较健康。 这道菜是用现在正当季的白菜,香菜,芥菜疙瘩,海带,花生米,大葱等做的,它就是“酱油菜”。婆婆说他们小时候,冬天没有蔬菜吃,姥姥就会熬上一大锅酱油菜,可以吃一个周。都是些正当季的白菜,萝卜,做出来以后味道特别的好,也非常的营养。相信很多远在他乡的龙口人都记得这道酱油菜吧?酱油菜觉对可以代表妈妈的味道。下面我带大家来认识,了解一下这款家喻户晓的美食吧!

准备食材:白菜,萝卜,香菜,花生米,黄豆,海带,葱,姜,生抽,老抽,盐,八角。

首先,要把花生米和黄豆清洗干净。用清水浸泡一晚上,把花生米和黄豆泡发。大白菜只要白菜帮,不要白菜叶,萝卜切成块,白萝卜和青萝卜都可以,这个看自己喜好。芥菜疙瘩也可以。香菜清洗干净以后把根去掉,劈开沥干水分备用(做酱油菜用的香菜是炒菜用的那种长的香菜,不是特别嫩的做汤用的那种)。

第二天,先把锅内加适量的水,放入花生米,八角,姜片,慢慢的炖20分钟。然后加入黄豆,加点盐煮10分钟。在放入切好的白菜帮,萝卜块,大葱段,小火炖10分钟(我家每次做,婆婆都会放好几棵大葱,大葱做出来以后特别的好吃)。最后,加入沥干水分的香菜,多加点酱油煮15分钟。如果想要颜色深又不那么咸,可以加点老抽上色。

炖好之后,不要着急打开锅盖,焖20分钟后,再打开锅盖。最早之前做酱油菜是不加海带的。现在很多人都会加海带,如果喜欢吃口感烂一点的海带,那就在加黄豆的时候,一起把海带放进去,如果喜欢吃口感硬一点的,就在加香菜的时候加海带。

做好之后,放到一个大盆内,十天半个月不会坏。当然我们家也吃不了那么多天。全家都特别喜欢吃,三五天就吃没了。每天早晨,晚上都会盛一盘出来。秋冬季这菜别错过,成本几块钱,简单又营养,比吃大鱼大肉还香!

今天的特色美食酱油菜就分享到这里,喜欢的朋友可以试试。不要忘记转发+收藏哟!如果您喜欢我分享的美食,请为我点个赞,您的每一个赞,都是我继续努力的动力。谢谢大家,明天见。

本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识。

万博体育手机版客户端

© Copyright 2018-2019 allproprocess.com 老虎水果机游戏下载手机版 Inc. All Rights Reserved.